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丁酸梭菌在蛋禽生产中的应用

  • 分类:技术文章
  • 作者:金百合生物张冬冬
  • 来源:
  • 发布时间:2022-01-11 09:51
  • 访问量:

【概要描述】丁酸梭菌可改善产蛋鸡肠道微生物及其代谢物,改善脂质代谢功能障碍,延长产蛋高峰期,提高生产性能和蛋品品质。

丁酸梭菌在蛋禽生产中的应用

【概要描述】丁酸梭菌可改善产蛋鸡肠道微生物及其代谢物,改善脂质代谢功能障碍,延长产蛋高峰期,提高生产性能和蛋品品质。

  • 分类:技术文章
  • 作者:金百合生物张冬冬
  • 来源:
  • 发布时间:2022-01-11 09:51
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丁酸梭菌在蛋禽生产中的应用

现代蛋鸡是一种高产利用强度大的动物。在经过高强度代谢的产蛋高峰期后,蛋鸡逐渐进入产蛋后期。蛋鸡在此阶段存在的主要问题是生产性能蛋品质的明显下降,是由两方面导致,一方面:是肠道功能逐渐降低,出现肠道功能障碍另一方面:在经历产蛋高峰期的高强度代谢负担后,产蛋后期蛋鸡可出现脂质代谢障碍,导致肝脏脂肪蓄积不仅影响肝脏的正常生理功能,而且对蛋鸡的整体健康生产性能产生较大负面影响

由于产蛋后期阶段在蛋鸡整个生产周期中占据较高的时间比例,因此提高产蛋后期蛋鸡的生产性能具有重要的经济意义。

丁酸梭菌调节肠道健康障碍:

  1. 肠道微生物对维持宿主肠道和整体健康具有重要作用。研究表明蛋鸡肠道微生物多样性以及优势种群随着周龄的增加而呈现明显变化,并且这种变化与肠道生理功能的状态密切相关。对于产蛋后期蛋鸡而言,其肠道中产丁酸菌群相对丰度随着周龄的增加而呈现明显下降。而产丁酸菌群在肠道微生物平衡和宿主代谢的调节过程中具有重要作用。
  2. 丁酸梭菌代谢产物——丁酸,可作为肠道上皮细胞的主要能量来源,具有调节宿主免疫反应、促进肠道吸收和上皮细胞更新修复、增强肠道屏障和调节脂质代谢等诸多生理功能

因此,日粮中补充产丁酸菌群可对产蛋后期蛋鸡的肠道功能具有重要调节作用。

丁酸梭菌调节脂质代谢:

  1. 脂肪代谢主要发生在肝脏皮下脂肪组织,而家禽的脂肪代谢主要在肝脏中进行。
  2. 脂肪代谢过程主要包括脂肪酸的从头合成氧化分解。上述代谢过程中某些关键基因的异常表达可导致脂肪代谢紊乱,进而引起肝脏脂肪沉积异常,导致脂肪肝对蛋鸡的整体健康生产性能产生较大负面影响。
  3. 丁酸梭菌的添加可促进肝脏脂肪酸氧化而减少肝脏游离脂肪酸的含量,并能改善肠道微生物及其代谢物(胆汁酸)的组成,从而有助于减少产蛋后期蛋鸡肝脏脂肪沉积。所以能够参与调节脂质代谢改善鸡群健康,提高产蛋性能和蛋品品质。

丁酸梭菌对肠道微生物多样性的影响:

  1. 丁酸梭菌提高了拟杆菌门丰度并有降低厚壁菌门丰度的趋势,同时有提高拟杆菌纲丰度并降低芽孢杆菌纲丰度的趋势,这有利于肝脏脂质沉积的减少
  2. 肠道肠杆菌科和克雷伯氏菌属丰度的降低以及双歧杆菌科丰度的增加说明丁酸梭菌可能缓解蛋鸡的炎性状态,降低脂质沉积的敏感性,有利于减少肝脏脂质沉积

小结

与产蛋高峰期蛋鸡相比,产蛋后期蛋鸡的肠道主要存在以下三方面的障碍:脂质代谢减弱、能量生成减少和抗氧化能力降低

日粮中添加丁酸梭菌可改善产蛋后期蛋鸡的肠道吸收抗氧化功能及能量利用,进而有助于其饲料利用效率提高;同时可促进产蛋后期蛋鸡肝脏脂肪氧化减少肝脏脂肪沉积,并可改善肠道微生物丰度及胆汁酸的组成,后者经肠-肝轴介导而有利于肝脏脂肪沉积的减少。

        综上,发现丁酸梭菌可改善产蛋鸡肠道微生物及其代谢物,改善脂质代谢功能障碍,延长产蛋高峰期,提高生产性能和蛋品品质。

 

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