2023年7月19-20日，第二届黄河五岳论坛暨饲料添加剂大会在河南·郑州国际会展中心隆重举办。河南金百合生物科技股份有限公司作为大会协办单位，盛装出席本次大会。

    “第二届黄河五岳论坛暨饲料添加剂大会”是定位于饲料添加剂行业的一个专业性大会，主要对饲料添加剂的研发、生产、应用全链条全过程全要素进行展出展示，对行业的新方向、新发现、新技术、新工艺、新方法进行宣传推广，大会紧紧围绕饲料添加剂的上游饲料端、中游经营端、下游养殖端的需求提供针对性服务，以此推动饲料添加剂行业的进步，助力畜牧养殖业的发展。

    本次大会河南金百合生物特邀华中农业大学教授，金百合生物研发总监李英俊为大家带来《丁酸梭菌及其培养物最新功能研究及应用实例分析》，下面我们一起简要回顾一下盛会，并附上李英俊教授听课笔记。

李德发院士，谯仕彦院士莅临河南金百合生物展位

特邀嘉宾：李英俊
华中农业大学生命科学技术学院教授、
河南金百合生物科技股份有限公司研发总监

演讲题目：
《丁酸梭菌及其培养物最新功能研究及应用实例分析》

听课笔记：

肠道菌群与肠道炎症
从线虫到人类，几乎所有动物都有肠道，且所有肠道都有大量的微生物。
肠道—机体“边疆”，摩擦与战争主要发生地（70%），人和动物健康的关键。
肠炎是畜禽养殖需解决的重要问题。
相对宿主细胞和结构，肠道微生物易变，敏感，变化无常。
肠道炎症是百病之源，是肠道和全身健康的关键因素；
肠道菌群失调（菌群组成改变）与肠道炎症密切相关。
肠道屏障功能被破坏，促进肠腔内容物进入并导致免疫细胞的激活是肠炎发生的关键因素。
施用益生菌在肠道定植后，有益的微生物因子（例如SCFAs）就可以不断地传递给宿主。活的益生菌也会引发有益的免疫反应，以及靶向调节微生物群。

丁酸梭菌作用机理
丁酸梭菌是人和动物肠道的正常菌群，也广泛存在于土壤、奶酪和天然酸奶中。
丁酸梭菌兼具乳酸和芽孢菌的优势，被誉为“肠道益生之王”。
丁酸梭菌具有缓解肠炎的能力。
丁酸梭菌通过增加粘膜层的厚度和增加紧密连接蛋白的表达来改善肠道屏障功能。
丁酸梭菌能增加肠炎小鼠肠道紧密连接蛋白（ZO-1、Occludin和Claudin-1）和黏蛋白Muc2的表达来增强肠道屏障功能。
丁酸梭菌能减少肠炎小鼠体内炎症因子（TNF-α、IL-1β和IL-6）的浓度，增加抑炎因子IL-10的浓度。
丁酸梭菌能减少肠炎小鼠肠道固有层内免疫细胞Th17的比例，增加Treg细胞的比例。
丁酸梭菌可以提高乳酸杆菌等益生菌的丰度。
丁酸梭菌能调整肠道菌群结构和代谢，增加肠炎小鼠肠道SCFAs的浓度，降低内毒素（LPS）的浓度。

丁酸梭菌培养物功能价值
丁酸梭菌培养物：旨在第一时间给动物肠道提供丰富的功能营养成分、活性代谢产物等促生长和益生因子。
河南金百合生物从67株丁酸梭菌泛基因组分析选育优良菌株。从丁酸梭菌产酸、产酶能力、转孢率、生长性能及菌落形态评价和筛选优良菌株。
丁酸梭菌培养物代谢产物丰富含有485种多肽，131种小分子，313种气味化合物，主要包括烃类69种、醇类48种、醛类16种、酮类38种、酯类42种、酸类14种和其他气味物质86种。
丁酸梭菌培养物的功能作用：抑菌消炎、调节菌群；调节系统代谢反应；增强畜禽动物免疫力；增强上皮细胞屏障功能；通过神经系统调节畜禽采食、抗应激。
丁酸梭菌培养物的价值主张：益生菌+后生元+功能营养。

丁酸梭菌培养物在各种动物养殖应用案例
实验结论：
丁酸梭菌培养物在仔猪上可以提高断奶仔猪生产性能，以及仔猪的成活率、初生重，降低仔猪腹泻率。
丁酸梭菌培养物能显著降低肉鸡攻毒病原菌后的腹泻率。
丁酸梭菌培养物能提高蛋鸡产蛋率、显著降低破蛋率、显著提高初生重；显著提高蛋鸡肠道紧密连接蛋白表达量，增加回肠杯状细胞和黏蛋白数量。
丁酸梭菌培养物能提高育肥牛生产性能，降低育肥牛日耗料。