文章转自：腾氏水产商务网报道
作者 | 彭可欣
来源 | 腾氏水产商务网

十年，坚持深耕细分市场，从无名小辈到行业巨头，从无到有建立“丁酸梭菌”王国。这就是河南金百合生物科技股份有限公司（下称“金百合生物”）的十年奋斗历程。

从2013年创立之初，金百合生物就开始布局丁酸梭菌赛道，目前已建有54000多平方的面积的现代化工厂。十年间，金百合生物不断砥砺奋进，专注研究丁酸梭菌，成为行业标准制定者。在动保行业内卷加剧的今天，金百合生物依靠精准布局以丁酸梭菌为主的微生态制剂，已取得许多亮眼成绩。

金百合生物总经理李克克曾在采访中表示：“未来，丁酸梭菌在水产中的应用范围会越来越广，相应的应用价值也会越来越高。针对丁酸梭菌在水产动保领域的应用，金百合生物的研发储备已经积累多年，根据一线市场的不同需求，致力于探索更多的丁酸梭菌新菌株，并进行菌株功能性强化和动物的应用模式创新，提高丁酸梭菌的水产应用价值。”

2023年10月10日，由河南金百合生物科技股份有限公司主办的金百合生物·丁酸梭菌及其后生元高质量发展论坛于郑州天地丽笙酒店隆重召开，来自各地的水产行业精英共聚一堂。华中农业大学教授李英俊、河南师范大学教授孟晓林、河南金百合生物总经理李克克等代表共同出席了本次会议。

报告嘉宾：河南师范大学硕士、金百合生物产品经理胡文攀

报告主题：《金百合生物丁酸梭菌评价体系》

会上，胡文攀为大家详细介绍了金百合生物丁酸梭菌的菌株特性。她表示通过丁酸梭菌Pangenome泛基因组分析，鉴定丁酸梭菌核心基因组和非必须基因组，分析国内市场上流通的菌株在基因组水平的差异。金百合生物丁酸梭菌JBH BD1是定向选育优质菌株，拥有国家专利技术，在代谢性能和生物功能方面，优势突出。

金百合生物的丁酸梭菌产品具有萌发快、产酸早、转孢率高、产酸量大、产酶活性高、抑菌能力强6大优势，且定植黏附性强、抗炎免疫强、抑菌调肠强、肠道修复强、抗激稳群强、耐酸碱、耐胆盐、耐高温、高温的性，因此得名6531。

2013年成立以来，金百合生物一直致力于丁酸梭菌的研究，拥有液体、固体发酵全套自动化先进设备，从洁净的空气系统到最终的产成品全程管道输送，专一专项针对丁酸梭菌厌氧发酵生产，保证菌体更纯、更稳。

胡文攀指出，金百合生物是丁酸梭菌行业标准的制定者之一，且金百合生物检测芽孢的内控检测方法更为苛刻。

报告嘉宾：河南师范大学教授、水产微生态应用研发负责人孟晓林

报告主题：《水产微生态（丁酸梭菌）应用价值研究》

报告中孟晓林从水产养殖问题及解决途径、水产微生态制剂重要性、丁酸梭菌在水产领域的研究、展望四个方面展开阐述。他指出，世界水产养殖的规模不断扩大；中国是最大的渔业生产国，具有世界最大比例的水产养殖规模，未来淡水养殖的前景是向好的。

目前，随着水产养殖集约化程度的提高，水产养殖正面临着养殖空间有限、饲料原料价格上涨、动物健康于品质等方面的问题。孟晓林表示，这些问题也预示着水产养殖“深远海”、“新型蛋白源”、“无抗”、“精准营养”时代的到来。

针对动物健康品质的问题，水产微生态制剂在其中起到了非常重要的作用。主要是两方面：一是水环境；二是肠道健康。但市面上同类型产品层出不穷，孟晓林表示，目前水产微生态制剂也正在面临着安全性、依赖性、盲目性、货架期、产品质量等5个方面的问题，养殖户要注意甄别产品。

报告嘉宾：华中农业大学教授、金百合生物研发总监李英俊

报告主题：《丁酸梭菌及其培养物最新功能研究》

会上，李英俊从肠道菌群与肠道炎症、丁酸梭菌作用机理、丁酸梭菌培养物功能价值、总结与反馈4个方面进行了阐述。他指出肠道健康是动物健康的基础，相对宿主细胞和结构，肠道微生物易变、敏感、变化无常，特别是水生微生物肠道菌群稳定性更差。

丁酸梭菌是人和动物肠道的正常菌群，也广泛存在于土壤、奶酪和天然酸奶中，兼具乳酸菌和芽孢菌的优势，被誉为“肠道益生菌之王”。李英俊在报告中，引用实验数据证明，丁酸梭菌的三大作用机理：一是修复肠道屏障：肠上皮细胞定植和黏附；竞争生存空间；抑制病原菌黏附；增强紧密连接蛋白等；二是增强免疫功能：免疫刺激，调节免疫相关基因，参与肠道黏膜免疫等；三是调节肠道菌群：增加肠道SCFAs产生菌，减少条件致病菌；增加肠道中SCFAs含量，降低肠腔pH，给上皮细胞供能等。

同时，丁酸梭菌培养物能够抑菌消炎、调节菌群、调节系统代谢反应、增强畜禽动物免疫力、增强上皮细胞屏障功能、通过神经系统调节畜禽采食、抗应激等。最后李英俊总结，丁酸梭菌培养物包含活性微生物、代谢产物、非活性细胞成分以及变性培养基，具有出色的稳定性、生物活性和协同功效，为动物胃肠道提供“全价”保健营养餐，发挥有效的调节免疫、促进生长的作用。

报告嘉宾：大连海洋大学硕士、金百合生物水产技术经理王尧

报告主题：《水产养殖动物肝肠健康解决方案》

王尧在报告中为大家详细阐述了肝肠健康的重要性以及肝肠问题的解决方案。他指出，肝肠代谢问题是水产养殖中较为常见的问题，肝肠是免疫器官，健康程度会直接影响健康。目前高密度，及集约化养殖情况下，会导致水体富营养化，藻毒素等问题的出现，机体需要肝肠解毒排毒，才能保障机体的健康。

肝肠担任着重要的解毒排毒的工作，肝场问题会导致疾病的发生影响收成。王尧表示，目前市面上的保肝产品大致分为三类，维生素、胆汁酸、中药类。其中发酵炮制法是中药炮制的传统方法之一，在我国具有悠久的应用历史。中药发酵炮制过程是应用微生物代谢酶系等作用的生物转化过程，具有反应条件温和、转化效率高、副产物少、毒副作用小等特点。

最后，王尧向大家介绍了金百合生物新产品——甘益舒。该产品定位于改善集约化饲喂水生动物肝肠问题，主要有4点作用，一是舒肝解毒、排毒，减轻肝肠负担；二是加强肝脏代谢能力、提高肠道屏障功能，增强免疫；三是；抗炎、抗应激；四是提高采食量，提高肠道消化吸收率，促进生长。