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技术分享丨发酵天然植物专题（七）——益生菌发酵天然植物对母猪繁殖性能与泌乳性能的改善作用

发布时间：

2025-07-24

在现代养猪业中，母猪的繁殖性能和哺乳仔猪的生长健康直接影响养殖效益。随着“禁抗”政策深入实施，寻找安全高效的饲料添加剂成为行业焦点。益生菌发酵天然植物作为传统中药与现代微生物技术的结合体，在改善母猪繁殖性能、提升仔猪生长性能及存活率等方面展现出显著优势，为绿色养殖提供了新思路。

一、对母猪繁殖繁殖的提升作用

益生菌发酵天然植物能显著改善母猪的繁殖效率。研究表明，在母猪饲料中添加0.1%~0.2%的发酵天然植物（由党参、熟地黄等天然植物通过乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌发酵而成），可使产程缩短16.7%~21.8%，平均产仔间隔减少15.4%~23.1%。添加0.2%发酵中药的试验组母猪，平均窝健仔数较对照组增加1.04头，仔猪出生均重提高210g。这种繁殖性能的改善与发酵天然植物中党参、熟地黄等成分的气血双补作用密切相关，其活性成分可提升母猪子宫收缩力，为母猪产仔提供充足的营养，缩短产程，母猪产仔顺利，减少胎儿缺氧风险。

二、对母猪泌乳繁殖的提升作用

在泌乳性能方面，发酵中药的效果更为显著。试验显示，日粮中添加2%和4%发酵中药（由益母草、艾叶、板蓝根、枣粉经过枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、酵母菌发酵而成），母猪初乳中乳脂肪含量提高2.6%~20.5%，乳蛋白含量提升2.6%~7.8%，总泌乳力增加8.7%~27.6%。这得益于微生物发酵过程中产生的酶类（如纤维素酶、蛋白酶）分解植物细胞壁，释放出黄酮、多糖等活性物质，促进乳腺细胞发育和乳汁合成。同时，发酵中药可调节母猪内分泌，使血清中催乳素（PRL）含量升高59.4%~91.4%，雌二醇（E2）水平提升43.1%~56.1%，从而增强泌乳调控能力。

三、提升抗氧化能力，缓解围产期应激

母猪在妊娠和哺乳阶段面临较高的氧化应激压力，而益生菌发酵天然植物可显著增强其抗氧化防御系统。试验表明，母猪上产床至断奶期间，在母猪日粮中添加6kg/t发酵天然植物（由黄芪、党参、当归、白术、红枣和山药通过植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌发酵而成），血清中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T-AOC）普遍提升5%~20%，氧化反应的产物之一丙二醛（MDA）含量显著降低，表明母猪机体抗氧化能力和围产期应激的状况得到了缓解，这有助于维持器官功能，减少产后炎症反应，为母猪快速恢复提供保障。这些指标的改善与发酵中药中多酚类、多糖类物质的抗氧化活性直接相关，例如黄芪多糖经发酵后，其清除自由基的能力提升2~3倍。

四、调节肠道，改善消化吸收功能，减少泌乳母猪体损

肠道健康是母猪营养利用的关键。益生菌发酵天然植物对母猪肠道菌群的调节作用表现为：增加肠道菌群多样性，提高有益菌的相对丰度，降低有害菌数量。此外，发酵天然植物中的有机酸能调节胃肠pH，抑制有害菌繁殖，改善肠道黏膜屏障功能。从消化吸收角度看，益生菌发酵天然植物的过程中产生大量消化酶，并且发酵过程产生各类小肽、有机酸等活性物质可以促进动物机体正常的新陈代谢，从而提高营养物质的利用率。试验显示，日粮中添加4%发酵中药（由益母草、艾叶、板蓝根、枣粉经过枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、酵母菌发酵而成）的母猪，哺乳期第3周的平均日采食量比对照组高10.8%，而背膘厚损失减少30.5%，表明益生菌发酵天然植物可以使母猪更高效地利用营养物质，减少体储备消耗。

五、小结

益生菌发酵天然植物的功效源于“微生物-中药成分”的协同作用。一方面，益生菌在发酵过程中产生酶类和代谢产物，将中药中的大分子物质（如纤维素、皂苷、多糖等）分解为易吸收的小分子，并提升天然植物中有效成分的活性；另一方面，中药成分可为益生菌提供益生元，促进其增殖，形成“双向促进”效应。

随着绿色养殖理念的深入，益生菌发酵天然植物技术凭借其安全、高效的特点，正成为母猪健康养殖的重要支撑。这一技术不仅传承了中药调理的传统智慧，更通过现代微生物技术实现了功效升级，为养猪业的可持续发展提供了科学路径。